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木头怎么用：我做一块砧板后的实测

木头怎么用，关键不在“能不能用”，而在于选对木种、方向和维护方式。我连续用了三个月一块山毛榉砧板，处理蔬菜、肉类和面团，记录了吸水、刀痕、异味、清洁和变形情况。结果是：木砧板确实好用，但不能泡水、不能进洗碗机，也不适合所有厨房。下面按实际使用体验拆开说。